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世界八大烈酒

世界八大烈酒

2019-10-12 >>編輯:常識坊整理

隨手拿起一瓶烈性酒,卻叫不出它的名字,只好稱它為“洋酒”。洋酒雖不假,但它五花八門,各式各樣,釀制的原材料也各不相同。

一、白酒
世界八大烈酒 
1、 簡介
國白酒主要歸類為醬、濃、清、米、鳳五種香型。在酒曲及酒母等發酵劑的作用下糖化發酵,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒通常呈透明或微黃色調,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高。
 
2、 產地
中國
 
3、 材料
小麥、大米、玉米、高粱、糯米等糧谷
 
二、白蘭地(Brandy)
世界八大烈酒 
1、簡介
白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。常被稱為“葡萄酒的靈魂”,通常我們說白蘭地,默認是葡萄釀制成的。如果是采用其他水果,酒標上就會標注原料名稱以示區別,如蘋果白蘭地(Apple Brandy),櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)等。
 
2、產地
法國、西班牙、意大利等
 
3、材料
葡萄、蘋果、櫻桃等水果
 
三、威士忌(Whisky)
世界八大烈酒 
1、簡介
威士忌是一種由谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。
 
2、產地
蘇格蘭、愛爾蘭、美國等
 
3、材料
大麥、玉米、黑麥等谷物
 
四、龍舌蘭(Tequila)
世界八大烈酒 
1、簡介
龍舌蘭是墨西哥的國酒,被稱為“墨西哥的靈魂”,常常被用來作為基酒,調制成各種雞尾酒。
 
2、產地
墨西哥
 
3、材料
龍舌蘭莖部
 
五、朗姆酒(Rum)
世界八大烈酒 
1、簡介
朗姆酒是古巴的特產,是一種將甘蔗糖蜜發酵、蒸餾后制成的酒。含酒精38%~50%,有為黑、白、金三種類型。
 
2、產地
古巴、牙買加、美國
 
3、材料
甘蔗
 
六、伏特加(Vodka)
世界八大烈酒 
1、簡介
說起伏特加就會想到,在冰天雪地里拿著酒瓶“噸噸噸”的戰斗民族...也對,喝酒可以補氣、抗寒,因此伏特加也是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料。
 
2、產地
俄羅斯、波蘭、瑞士等
 
3、材料
大麥、小麥、馬鈴薯、玉米、黑麥等
 
七、金酒(Gin)
世界八大烈酒
1、簡介
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,原產于荷蘭,但在英國發揚光大。
 
2、產地
英國
 
3、材料
大麥芽,稞麥,杜松子等
 
八、清酒(Sake)
世界八大烈酒 
1、簡介
日本清酒的釀造,原料只用米和水,經過制曲、制酒母、最后釀造等工序,通過并行復合發酵,釀造出酒精度達18%左右的酒醪。所以有人將它形容成:用米做成的不可思議液體。
 
2、產地
日本
 
3、材料
大米、米曲、天然礦泉水

目錄

一、白酒
二、白蘭地(Brandy)
三、威士忌(Whisky)
四、龍舌蘭(Tequila)
五、朗姆酒(Rum)
六、伏特加(Vodka)
七、金酒(Gin)
八、清酒(Sake)
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