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這些蔬菜水果的果皮千萬別吃

2019-11-29 >>編輯:常識坊整理

1、土豆皮 土豆皮中含有配糖生物堿,其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。 馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的

1、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。
馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
這些蔬菜水果的果皮千萬別吃
2、柿子皮
柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多種疾病。

3、紅薯皮
紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

這些蔬菜水果的果皮千萬別吃

4、荸薺皮
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導致疾病。

5、銀杏皮
果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體后會損害中樞神經系統,引起中毒。
如果你也有吃蔬果皮的問題,那么我們就要注意上面這些問題的,這樣我們就能比較好的保證我們的健康,所以上面的這些果皮就是我們要離開的。

目錄

1、土豆皮
2、柿子皮
3、紅薯皮
4、荸薺皮
5、銀杏皮
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